Caviar d’artichauts – LA QUIBERONNAISE

6.00 CHF

Tartinade de crème de fonds de cœur d’artichaud  (80%)à l’huile d’olive et aromates.

Idéal pour l’apéritif, se consomme frais sur toast. Un plaisir de découverte gustatif de notre fameux légume.

verrine de 90G .
Ingrédients : artichauts 73 %, huile d’olive, eau, sel, menthe, concentré de citron, poivre, conservateur : acide sorbique.

** produit non vendu  à l’unité ** Disponible dans nos paniers !   

Description

Légume insolite, aux bractées vertes ou légèrement violettes, il est réputé aussi bien pour ses caractéristiques gustatives que pour son intérêt nutritionnel. L'artichaut Prince de Bretagne est cultivé sur la côté nord de la Bretagne, dans le Finistère entre le Conquet et Paimpol, en passant par Saint-Pol-de-Léon.
L' artichaut de Bretagne - Paulo8938

Information producteur

La Quiberonnaise, 92 ans de savoir-faire, et tous les gourmets la préfèrent !

Ses couleurs chaudes – jaune et rouge – annoncent la passion : La Quiberonnaise défend, depuis presque un siècle, le savoir-faire ancestral d’une conserverie de poissons spécialisée dans les sardines. Installée sur le port de pêche de la presqu’île de Quiberon, elle a pour particularité de ne travailler que du poisson frais, de manière artisanale : les sardines sont préparées et emboîtées à la main dans les 48h qui suivent la pêche. Du thon blanc germon, au naturel ou à l’huile, de la soupe de poisson, des crèmes à tartiner, des filets de maquereaux au vin blanc complètent la gamme de cette grande maison de la conserve née en 1921. 

La Quiberonnaise est restée une entreprise familiale, dirigée aujourd’hui par Bernard et Thierry Jourdan, les petits-enfants de la créatrice, Henriette Jourdan.

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