Crème de caramel au beurre salé – le Salidou – La Maison d’Armorine

6.00 CHF

Onctueuse et moelleuse la crème de caramel au beurre salé le Salidou va accompagner vos desserts :

Crêpes, gaufres, tarte aux fruits, glaces, ou tout simplement à la cuillère.

Une note de gourmandise en pot de 220 gr.

** produit non vendu  à l’unité ** Disponible dans nos paniers !   

Description

Le Salidou (ou Crème de Salidou), spécialité créée sur la presqu'ile de Quiberon, est une pâte à tartiner composée de caramel au beurre salé.

Spécialité gastronomique de la Bretagne et plus spécialement du Morbihan, le Salidou est généralement utilisé comme garniture pour les crêpes dites « au Salidou ».

Produit de consommation disponible aujourd'hui dans la plupart des grandes surfaces de la région bretonne, la production est cependant assurée par des entreprises locales dont la plupart datent du milieu des années 1950, date de création du Salidou par les pâtissiers quiberonnais.

Information producteur

histoire maison armorine 5

LA MAISON D’ARMORINE : 70 ANS

La Maison Armorine fête aujourd’hui plus de 70 ans d’une existence acidulée en perpétuant, depuis trois générations, les traditions et le savoir faire de cette famille d’artisans confiseur.

Raymond Audebert va alors avoir une riche idée : 
Tous les soirs, en été, à partir de 21h, dans sa boutique, on pourra déguster des Niniches chaudes au caramel, étape incontournable de la traditionnelle et estivale promenade nocturne de Quiberon.

Alain

Aujourd’hui, l’un des derniers confiseurs d’antan vous invite à partager sa passion dans son Espace Découverte à Quiberon.

Un vrai patrimoine gourmand, que le petit fils, Alain Audebert, préserve avec passion et souhaite partager avec tous les gourmets et gourmands qui franchissent le seuil de l’Espace visite dans un cadre qui évoque les confiseries d’autrefois en hommage à ses grands parents. D’anciennes machines de confiserie du début du siècle sont en exposition , un film vous sera présenté sur grand écran.

Alors, laissez-vous emporter par la magie des parfums d’autrefois et ainsi découvrir nos créations de douceurs sucrées.

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